Las recetas veganas son 100 % libres de ingredientes de origen animal, es
decir, la carne, el pescado, los productos lácteos como el requesón, queso,
etc., los huevos y la miel, ni probarlos.
¿Crees que quedarías con hambre?
Pues
no lo creas porque la variedad de alimentos vegetales es impresionante. Desde
frutas y verduras regionales pasando por cereales y pseudocereales ricos en
proteínas hasta frutos secos, semillas, bayas y los superalimentos modernos; si
te atreves a probar algo nuevo y te apetece experimentar, las recetas veganas
no te defraudarán.
Además, es mucho más fácil de
lo que parece a simple vista porque pocas cosas pueden salir mal al preparar
alimentos vegetales. Con un par de reglas fundamentales y algo de experiencia,
la cocina vegetal puede integrarse perfectamente en el día a día y es la base
ideal para una rutina saludable y un estilo de vida activo
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