Bionative: junio 2020

viernes, 26 de junio de 2020

96 recetas veganas.

Las recetas veganas son 100 % libres de ingredientes de origen animal, es decir, la carne, el pescado, los productos lácteos como el requesón, queso, etc., los huevos y la miel, ni probarlos.

¿Crees que quedarías con hambre?

Pues no lo creas porque la variedad de alimentos vegetales es impresionante. Desde frutas y verduras regionales pasando por cereales y pseudocereales ricos en proteínas hasta frutos secos, semillas, bayas y los superalimentos modernos; si te atreves a probar algo nuevo y te apetece experimentar, las recetas veganas no te defraudarán.

Además, es mucho más fácil de lo que parece a simple vista porque pocas cosas pueden salir mal al preparar alimentos vegetales. Con un par de reglas fundamentales y algo de experiencia, la cocina vegetal puede integrarse perfectamente en el día a día y es la base ideal para una rutina saludable y un estilo de vida activo

Link Fuente: Recetas Veganas

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Melón. Beneficios para la salud.

El melón, sin duda, es una de las frutas más consumidas durante el verano al tener propiedades refrescantes y saciantes. Es un fruto de la melonera, una planta herbácea que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, y la mejor época para consumirlo es en verano cuando alcanza ese sabor tan dulce.

Este alimento es rico en potasio, vitamina C y vitaminas del grupo B como los folatos. La composición de esta fruta se basa principalmente en el agua (92%) por lo que es recomendable su consumo para el tratamiento de problemas como la obesidad al tener un efecto diurético natural y saciante. A pesar de su dulce sabor, tiene una cantidad muy reducida de azúcar (6%) y de calorías (28 kcal por cada 100 gramos).

Beneficios del consumo de melón

Por otra parte, posee importantes propiedades nutricionales al contener altos niveles de vitaminas A, C y K. Además, junto con la naranja, es una de las frutas que mayor cantidad de folatos tiene. En este sentido, "la vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo y los folatos contribuyen al proceso de división celular", destaca la Federación Española de Nutrición (FEN).

Respecto a los minerales, el melón contiene una alta cantidad de potasio y, en menor medida, calcio, fósforo, sodio y magnesio. Estos minerales ayudan al "funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos".

Esta fruta tiene propiedades antioxidantes beneficiosas para nuestro organismo para prevenir ciertas enfermedades e infecciones ya que la vitamina C ayuda a proteger las células frente a los efectos de los radicales libres. Además, posee propiedades gracias a la vitamina A para el cuidado de la piel y la protección de la vista.