Bionative: diciembre 2018

miércoles, 26 de diciembre de 2018

Consejos para recuperarte de los excesos navideños

Comidas copiosas, turrones, copas de vino, brindis de Año Nuevo… Los excesos propios de las fechas navideñas hacen que la mayoría de nosotros recibamos enero con unos kilos de más. Por ello y para recuperar la normalidad en tu vida, y sobre todo en tu dieta, te damos algunas claves para recuperar los buenos hábitos y resetear nuestro cuerpo.

Depúrate. Procura no introducir más toxinas en el cuerpo (alcohol, cafeína…). Una manera fácil es tomando cada mañana, en ayunas, un vaso de agua caliente con limón, que además ayudará a alcalinizar.

Recupera la rutina en tus hábitos alimenticios. Haz cinco comidas al día e intenta crear una rutina en cuanto a los horarios. De esta manera activamos el metabolismo, llegando a las comidas principales con menos hambre y evitando el picoteo entre horas.

Abusa de la fruta y la verdura. Trata de consumir un mínimo de cinco piezas al día distribuidas en las cinco comidas. Los vegetales y frutas son una fuente de salud. Las verduras contienen proteínas y tienen la ventaja de que no nos aportan grasas saturadas ni colesterol. Además, las de hoja verde (como las acelgas, las espinacas, los berros…) son alimentos que también contienen bastante calcio.

Introduce proteínas en tus comidas. Sobre todo en la comida y la cena: el pescado blanco es ideal por su valor nutricional y su bajo índice calórico.

Elimina las grasas saturadas. Presentes en la bollería industrial, embutidos, leche entera, etc, y pásate a las grasas saludables. El aguacate, el salmón o los frutos secos, son fuente de omega 3.

Controla los hidratos de carbono. Procura consumir alimentos de índice glucémico bajo: pasta, arroz y pan integrales serán tus fuentes de carbohidratos.

Mide el aceite que consumes. Que sea, a ser posible, aceite de oliva de buena calidad, y no te pases de dos cucharadas soperas al día.

¡¡Bebe mucha agua!! Es el vehículo que tu organismo utiliza para deshacerse de las toxinas. La falta de agua, por otra parte, puede conllevar dolores de cabeza, apatía, disminución de la memoria, fatiga… Para una alimentación sana debemos beber mínimo un litro y medio o dos de agua diaria.

Pásate a las infusiones. Algunas, como el té verde, te ayudarán a quemar grasa y a evitar la retención de líquidos.

Y…por supuesto… ¡haz ejercicio! Al menos 2 o 3 veces por semana, e incorpora pequeños gestos a tu rutina diaria, como subir y bajar por las escaleras e ir andando a los sitios siempre que puedas.

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jueves, 20 de diciembre de 2018

Con las Navidades llegan los mazapanes!

Con las Navidades llegan los mazapanes, los turrones, las comidas familiares, las copitas... ¡y los kilos! Ahora bien, esta situación se puede prevenir desde ya siguiendo estos consejos:

Compensar los excesos.

Equilibrar el resto de comidas. Por ejemplo, los días en los que se tenga una comida a mediodía se compensan con una cena ligera, "como una fruta y un yogur desnatado". Si ocurre lo contrario, y la salida es por la noche, el plato del mediodía podría ser más diurético y ligero, compuesto por verduras como los espárragos o las espinacas acompañado por algún pescado a la plancha.

Hidratarse bien.

Beber como mínimo dos litros de agua al día va a ayudar a eliminar la posible retención de líquidos que aparece tras grandes comilonas, así como a reducir los efectos de la deshidratación producida por el alcohol.

No abusar del alcohol.

Porque son calorías vacías de las que el organismo no saca ningún tipo de provecho. La recomendación es que por cada copa de vino se beba un vaso de agua, de esta forma " ayudamos a eliminar más rápido el alcohol y evitamos la sensación de hinchazón al día siguiente".

No saltarse ninguna comida.

El hecho de privarse de alguna comida no es beneficioso a la hora de perder peso. Al contrario de lo que se suele pensar, consumir menos calorías de las que el cuerpo necesita acaba promoviendo la acumulación de grasa. Por eso, lo mejor es repartir las calorías diarias en cuatro o cinco comidas a lo largo de la jornada para evitar el hambre entre horas y los odiosos 'picoteos'.

Cuidarse tanto los días previos como los posteriores.

Se aconseja elaborar una dieta en la que se incluyan los días en los que va a haber compromisos, para así poder preparar los platos de los días cercanos a los eventos utilizando alimentos bajos en grasa.

Alimentos de temporada.

Una forma de darle a los platos un toque más fresco y nutritivo sin aumentar las calorías es incorporando a las recetas los alimentos de temporada. Frutas como la granada (rica en antioxidantes y vitamina C), la naranja o el kiwi. Pero también en aquellas verduras típicas del invierno, como las alcachofas (diuréticas con alto contenido en minerales) o las berenjenas. Estas últimas, si se preparan rellenas al horno pueden ser quedar muy sabrosas, pero un consejo: para que su versión ligera no pierda la textura cremosa se puede sustituir la bechamel por queso 'light'.

Menús más saludables.

A la hora de planificar los menús navideños, animamos a optar por platos más cercanos a una alimentación equilibrada. "Cremas y salsas de verduras, postres originales como brochetas de frutas con queso fresco, carnes y pescados al horno o ensaladas con presentaciones 'gourmet' pueden dar el toque distinguido a tu mesa sin necesidad de aumentar demasiado las calorías".

Servirse un plato.

Canapés, tapas, raciones... El 'picoteo' está muy presente en estas celebraciones y resulta difícil controlar cuánto se está comiendo. Una buena opción es coger un plato vacío y servirse en él lo que vas a comer durante esa comida.

Masticar bien

La masticación influye en la saciedad. Por eso, para evitar comer más de la cuenta se recomienda masticar entre 15 y 20 veces cada bocado, así "descubrirás que no puedes comer tanto como te apetecía en un principio”.

Cocinar sin hambre.

Preparar la comida con el estómago vacío puede derivar en 'picotear' a la vez que se elaboran los platos. Esto se puede evitar comiendo antes algo como pan tostado integral con jamón york o pavo acompañado de una pieza de fruta.

Evitar las salsas.

Muchos de los platos que se sirven estos días no serían 'enemigos' si no fuera por las salsas y guarniciones que los acompaña. Se recomienda evitar un exceso de calorías apostando por el sabor del alimento principal (carne o pescado) y propone dos alternativas: lubina a la sal y pollo en cama de patata y cebolla asada.

Los dulces justos

Aunque vengan acompañados de un gran aporte calórico, negarnos a comer dulces sería tan erróneo como comernos toda la bandeja. Por ello se recomienda seleccionar, con moderación, los que más apetezcan y disfrutar comiéndolos.

Hacer ejercicio

Aprovecha la ocasión para recordar que moverse es uno de las mejores opciones para huir de los kilos de más. "Desde salir a andar o correr, hasta simples actos como subir por las escaleras en vez del ascensor o sacar a pasear más a menudo al perro pueden ayudar a amortiguar los excesos de estas fechas".